王京

精准营养产品成为消费新需求


发布日期:2023-11-10 01:36    点击次数:183


转自:中国食品报

健康是人民群众美好生活的重要基石,也是经济社会发展的基础条件。2023年政府工作报告指出,要深入推进健康中国行动,深化医疗卫生体制改革,努力保障人民健康。

探索把握营养健康发展规律

营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。党的十八大以来,把人民健康放在优先发展的战略地位,树立“大健康、大卫生”理念,提出了新时期卫生健康工作方针,发布了《“健康中国2030”规划纲要》,将健康中国上升为战略。2017年,国务院办公厅印发《国民营养计划(2017—2030年)》,其中明确提出要探索把握营养健康发展规律,充分发挥科技引领作用,加强适宜技术的研发和应用,提高国民营养健康素养,提升营养工作科学化水平。

随着全面小康社会的建成,国民生活水平和健康水平不断提高,国民的营养健康意识也在逐渐增强,但仍有一部分人没有养成健康的生活习惯,面临着营养不足、营养过剩以及营养不均衡的问题。需要指出的是,通过业内人士近20年的研究发现,当前一些人群患有心血管疾病、胃肠等慢性病的概率比较高,这类人群除了身体活动能力显著下降外,同时还存在营养膳食结构不均衡、科学营养健康水平较低等问题。

据不完全统计,有90%的健康问题都和免疫力密切相关。一般来说,人体免疫力低下,身体就会出现一些异常表现,轻则亚健康、易疲劳、易感冒,重则容易发生感染、各类慢病、肿瘤等疾病。

北京大学公共卫生学院教授马冠生表示,营养素养是个人获取分析和理解基本营养信息和服务,并运用这些信息和服务做出正确营养决策,以维护和促进自身营养与健康的能力。

营养素补充成保健品市场新亮点

在“健康中国”国家战略背景下,营养正扮演着越来越重要的角色,尤其是在经历过持续的疫情后,人们更加意识到健康以及提高免疫力的重要性。事实上,提高自身免疫力,也是预防疾病的最主要方法。

《Z世代营养消费报告(2022)》指出,接近九成“Z世代”有熬夜的情况,还有很多人喜欢在半夜下单营养食品,一边过度消耗健康,一边焦虑盲目进补,95.77%的“Z世代”认为自己需要进行科学营养观念的科普,并且,他们认为自己对科学营养的认知远不够科学。有专家表示,对普通民众而言,提升免疫力除了良好睡眠、适度运动等健康习惯外,营养因素至关重要。

当人们对健康意识的提升,不少人也开始注意对各类营养素的补充,从而也给保健品市场带来了新的消费亮点。相关数据显示,2021年中国保健品行业市场规模达2708亿元,较2020年增加了205亿元,同比增长达8.19%,预计2023年中国保健品行业市场规模将达到3283亿元。

科技助力“精准营养”发展

《2022营养健康趋势白皮书》(以下简称《白皮书》)显示,面对现代人的亚健康状态,购买保健品、运动养生、购买滋补品成为人们改善健康的前三项。《白皮书》显示,用户会根据不同年龄阶段搜索产品,需求高度精细化,近五成的用户期待提供定制搭配推荐。因此,产品需要针对不同人群需求进行科学定制,包括人群目标定制以及个人专属定制。

针对强大的市场需求,当前国内不少企业布局精准营养等“大健康”产业,他们利用先进技术打造符合消费者期待的营养品。以然健环球(中国)日用品有限公司为例,该公司为满足消费者需求,在跨境引入新产品的同时,还深入研究产品功能以及作用机理,并对现有的产品进行功能化升级。该公司相关负责人介绍,为了给身体提供更强有力的营养支撑,他们对再生源这款产品的配方进行了升级调整,通过添加鸡蛋提取物、玛卡、海藻糖胶等多种生物活性营养素,帮助身体快速恢复更佳状态。截至目前,该公司跨境膳食补充剂产品线已涉及乳清蛋白、维生素、钙等多类营养补充,产品功能覆盖心脑血管、肠道、肝脏、眼部等多个器官的健康支持。

当前“精准营养”已成为未来营养健康行业的重要发展趋势。

《中国食品报》(2023年07月12日06版)